verpacken-aktuell

Am 26. März 2019 veranstaltet das Fraunhofer IVV in Freising gemeinsam mit der IVLV den eintägigen Workshop in Freising. Betriebe der Lebensmittelindustrie sind heute besonders gefordert, qualitativ hochwertige Produkte zu marktgerechten Preisen anzubieten. Dabei bewegen sie sich im Spannungsfeld zwischen Wirtschaftlichkeit und großer Verantwortung gegenüber Verbraucher, Umwelt und Gesetzgeber. Im Industrie 4.0 Zeitalter ist eine informationstechnische Unterstützung mit digitaler Abbildung der inner- und überbetrieblichen Prozesse für die Wettbewerbsfähigkeit unabdingbar.

Aber wie wird die „Lebensmittelindustrie 4.0“ sicher und effizient gestaltet? Welche Bereiche und Produkte werden zweckmäßiger Weise in welcher Art digitalisiert? Auf welche Lösungen und schon bestehende Standards kann gesetzt werden? Wo besteht Forschungs- und Entwicklungsbedarf, auch branchenübergreifend?

Diesen Fragen wird sich der IVLV Praxisworkshop „Digitalisierung in Lebensmitteltechnologie und -verpackung“ stellen. Nach praxisbezogenen Vorträgen namhafter Branchenvertreter (David Strauss, Digital Technology Lead, Nestlé CO-DT, Ingo Bachmann, Zott SE & Co. KG, Dr. Jan Sanders, Bundesamt für Sicherheit in der Informationstechnik, Dr. Rudolf Sollacher, Siemens AG – Corporate Technology) werden sie in Themengruppen eines World Cafés (Einführung Dr.-Ing. Tobias Voigt, Industrievereinigung für Lebensmitteltechnologie und Verpackung e.V./IVLV) diskutiert und Zielstellungen für die Gemeinschaftsforschung identifiziert.

Die Veranstaltung bietet eine Plattform für den unternehmensübergreifenden Erfahrungsaustausch und richtet sich an Führungskräfte, Investitionsentscheider, Produktionsverantwortliche und IT-Fachkräfte aus der Lebensmittel-, Getränke- und Zulieferindustrie.

st