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[img nm:20150224-so-delicious] Ausschließlich aus GVO-freien (gentechnikfreien) Bio-Kokosnüssen hergestellt und milchfrei: Die cremigen Kokosnuss-Getränke „So Delicious® Dairy Free“ des gleichnamigen US-amerikanischen Lebensmittelherstellers sprechen die Zielgruppe jener an, die aus Überzeugung oder aus gesundheitlichen Gründen auf Milchprodukte verzichten wollen. Das Sortiment umfasst Sorten wie Cococcino Mocha und Cococcino Latte sowie seit der Wintersaison auch Pumpkin Spice, Nog und Mint Chocolate, die in der aseptischen Kartonpackung combifitMidi von SIG Combibloc angeboten werden.

In den vergangenen fünf Jahren verzeichnet das Unternehmen ein Wachstum von über 30 Prozent. Für Mike Murray, Vice President Marketing/R&D bei So Delicious Dairy Free, ein Beleg dafür, dass das Segment der milchfreien Produkte gute Aussichten aufweist: im Gegensatz zu sojabasierten milchfreien Produkten seien es vor allem Mandel- und Kokosnussmilch, die starkes Potenzial hätten. Der Grund dafür liege an der wachsenden Zahl der Verbraucher, die nicht auf Grund von Unverträglichkeiten zu milchfreien Produkten greifen, sondern die Wert auf nachhaltigen Konsum legen und dabei Wege suchen, sich gesünder zu ernähren. Mike Murray: „Viele Verbraucher bevorzugen den Geschmack von Mandel- und Kokosnussmilch und auch die Textur der Produkte kommt bei Konsumenten häufig besser an als die von anderen milchfreien Produkten. Gleichermaßen haben heute viele Verbraucher auch bezogen auf gentechische Veränderungen Skepsis gegenüber Sojaprodukten.“ Der Erfolg belegt, dass hier ein Markttrend zur richtigen Zeit erkannt wurde.

kb