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[img nm:20111013-dosenkoeche] Auf Basis einer neuen Untersuchung, die den Themenkomplex der Lebensmittelverschwendung zum Inhalt hat, kommt die Initiative "Die Dosenköche" zu Erkenntnissen über das Verbraucherverhalten und die mögliche Eingrenzung von Lebensmittelverlusten. Angesichts der zunehmenden Wegwerfmentalität und des gedankenlosen Umgangs mit Lebensmitteln wird der Ruf nach mehr Verantwortung und Nachhaltigkeit auf Verbraucherseite immer lauter. Rund die Hälfte aller Lebensmittelverluste in deutschen Privathaushalten ist vermeidbar. Denn sie entsteht durch mangelnde Einkaufsplanung, nicht-optimale Lagerung und übertriebene Vorsicht bezüglich des Mindesthaltbarkeitsdatums. Jeder Verbraucher verschwendet auf diese Weise rund 40 kg Lebensmittel im Jahr+[1]+. Besonders angesichts des hohen Anteils von Obst und Gemüse an allen in Deutschland weggeworfenen Lebensmitteln steht laut "Die Dosenköche" mit der Lebensmitteldose eine gute Alternative für mehr Verantwortung und gegen vermeidbaren Verderb von Lebensmitteln zur Verfügung. Dabei müssen Konsumenten weder Abstriche in punkto Qualität noch Vitamingehalt machen. Sie können die Freiheit genießen, Lebensmittel dann zu verwenden, wenn sie auch wirklich Lust darauf haben, ohne Verderb oder Vergeudung befürchten zu müssen. Weitere Infos zur Studie und zum Potenzial der Lebensmitteldose zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung unter www.dosenkoeche.de

FUSSNOTE [1] Save Food Studie von Cofresco+®+, 2011 [url http://www.dosenkoeche.de/ www.dosenkoeche.de]

st